Отруєння грибами: як його розпізнати та надати першу допомогу

Якщо в лісі ти сумніваєшся, чи цей гриб їстівний — краще не брати його до кошика. Адже це може загрожувати твоєму життю або життю близьких.

Так само радять вчиняти, якщо страви з грибами, до прикладу консервація, викликають у тебе сумніви. Тримай поради, як надати першу допомогу під час отруєння грибами.

Симптоми отруєння грибами

Всеукраїнська спілка парамедиків зазначає, що до симптомів харчового отруєння грибами належать:

• Нудота та блювання.
• Біль у животі, діарея.
• Слабкість.
• Запаморочення, втрата свідомості та головний біль.
• Галюцинації та судоми.
• Температура, пітливість.
• Тремор, тахікардія, помутніння в очах.

Симптоми можуть проявлятися від 30 хвилин до кількох діб після вживання грибів. Інтоксикація лісовими грибами залежить від виду, віку та способу приготування.

Перша допомога при отруєнні грибами

Якщо ти спостерігаєш у себе чи рідних щось із цих симптомів, потрібно негайно надати першу допомогу:

1. Зроби промивання шлунку кип’яченою водою.
2. Хворий має вживати багато води невеликими порціями.
3. Виклич швидку допомогу для подальшого лікування.

Читати на тему

Заплануй “тихе полювання” на ці вихідні: які гриби можна збирати та як правильно це робити

Для того щоб краще знатися на грибах і на тому, як саме їх збирати, читай цей матеріал.

Як не отруїтися грибами

Якщо ти не можеш відмовитися від грибів, навчись їх правильно обирати та готувати. Ці поради стануть тобі в пригоді:

• Надай перевагу грибам із супермаркетів. На етикетці має бути чітко зазначено дату збору, назву та місце вирощування.
• Не купуй гриби на ринках або з рук.
• Збирай лише добре знайомі види — занадто молоді чи старі краще також не брати.
• Збирати гриби біля виробництв та в брудних місцевостях також не варто, вони всмоктують у себе токсини.
• Гриби правильно збирати після дощу, бо в посушливу погоду токсини з них не виходять.
• Зібрані гриби необхідно тричі проварити у солоній воді.
• В жодному разі не їж сирі гриби.

Раніше ми розповідали про список отруйних грибів України. Читай, щоб не переплутати.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.