Якщо в лісі ти сумніваєшся, чи цей гриб їстівний — краще не брати його до кошика. Адже це може загрожувати твоєму життю або життю близьких.
Так само радять вчиняти, якщо страви з грибами, до прикладу консервація, викликають у тебе сумніви. Тримай поради, як надати першу допомогу під час отруєння грибами.
Симптоми отруєння грибами
Всеукраїнська спілка парамедиків зазначає, що до симптомів харчового отруєння грибами належать:
- Нудота та блювання.
- Біль у животі, діарея.
- Слабкість.
- Запаморочення, втрата свідомості та головний біль.
- Галюцинації та судоми.
- Температура, пітливість.
- Тремор, тахікардія, помутніння в очах.
Симптоми можуть проявлятися від 30 хвилин до кількох діб після вживання грибів. Інтоксикація лісовими грибами залежить від виду, віку та способу приготування.
Перша допомога при отруєнні грибами
Якщо ти спостерігаєш у себе чи рідних щось із цих симптомів, потрібно негайно надати першу допомогу:
- Зроби промивання шлунку кип’яченою водою.
- Хворий має вживати багато води невеликими порціями.
- Виклич швидку допомогу для подальшого лікування.
Як не отруїтися грибами
Якщо ти не можеш відмовитися від грибів, навчись їх правильно обирати та готувати. Ці поради стануть тобі в пригоді:
- Надай перевагу грибам із супермаркетів. На етикетці має бути чітко зазначено дату збору, назву та місце вирощування.
- Не купуй гриби на ринках або з рук.
- Збирай лише добре знайомі види — занадто молоді чи старі краще також не брати.
- Збирати гриби біля виробництв та в брудних місцевостях також не варто, вони всмоктують у себе токсини.
- Гриби правильно збирати після дощу, бо в посушливу погоду токсини з них не виходять.
- Зібрані гриби необхідно тричі проварити у солоній воді.
- В жодному разі не їж сирі гриби.
Раніше ми розповідали про список отруйних грибів України. Читай, щоб не переплутати.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!