Які десерти приготувати на Новий 2024 рік: три рецепти

Готування до Нового року — улюблена пора для багатьох. Новорічна атмосфера, приємна рутина з пошуку подарунків та планування святкового столу. Але свято не обійдеться без легкого, проте вишуканого десерту!

Рецепти трьох новорічних десертів для твого столу ми пропонуємо далі. Який десерт приготувати на Новий 2024 рік — обирай серед наших ідей.

Десерти на Новий рік: рецепти

Багато хто боїться готувати десерти на свята, адже вважає, що їхні рецептури є складними. Однак можна приготувати легкі десерти на Новий рік, які точно сподобаються всім гостям і не будуть складними для тебе.

Шоколадний мус у склянці

Простий та швидкий у приготуванні шоколадний мус нікого не залишить байдужим!

Інгредієнти:

• яйця — 5 шт.
• шоколад — 500 г
• масло — 200 г
• цукрова пудра — 50 г
• горіхи — жменя

Приготування:

1. Шоколад розламай на шматки та поклади на водяну баню до повного розтоплення.
2. Додай до шоколадної маси масло та горіхи і тримай в теплі всю масу.
3. Жовтки відділи від білків. Білки збий міксером до піни.
4. До білків поступово додавай цукрову пудру та шоколад.
5. Розлий мус по склянках та відправ у холодильник на три години. Прикрасити можеш горіхами або тертим шоколадом.

Рexels

Пудинг із сухофруктами

Англійський пудинг є традиційним атрибутом Різдвяних свят на Заході. Пропонуємо і тобі спробувати випекти справжній святковий пудинг.

Інгредієнти:

• сухофрукти — 700 г
• журавлина, вишні — 350 г
• вершкове масло — 220 г
• горіхи — 110 г
• коричневий цукор — 110 г
• цукор — 110 г
• яйця — 3 шт.
• борошно — 2 ст. л
• апельсин — 1 шт.
• лимон — 1 шт.
• коньяк або ром — 3 ст. л
• розпушувач — 1 ч. л
• сіль — 1/4 ч. л

Приготування:

1. Промий ягоди та розріж їх на половинки. Змішай з білим цукром.
2. З апельсина та лимона натри цедру та відіжми сік, а горіхи дрібно наріж у блендері.
3. В окремій місткості збий яйця та масло до піни. Додай цедру та сік цитрусових, ягоди, горіхи та алкоголь.
4. Окремо перемішай борошно, розпушувач, сіль. Поступово додавай його до збитих яєць та масла.
5. Форму для випікання змасти маслом та виклади туди тісто. Став його у розігріту до 160ºС духову піч на одну годину. Після цього знизь температуру до 150ºС та випікай ще півтори години.

Читати на тему

Різдвяний штолен — як приготувати надзвичайний кекс до свят

Замочити горіхи й сухофрукти в ромі, замісити тісто, а потім… сповивати. Саме так готують пахкий німецький штолен!

Цукерки із сухофруктів

Швидкі у приготуванні та дуже корисні й смачні цукерки стануть ідеальним завершенням новорічної вечері.

Інгредієнти:

• курага — 150 г
• родзинки — 150 г
• чорнослив — 100 г
• волоські горіхи — 200 г
• лимон — 1 шт.
• мед — 3-4 ст. л
• кокосова стружка — дрібка

Приготування:

1. Сухофрукти залий окропом на десять хвилин. Після цього виклади їх на паперовий рушник, аби вони просохли.
2. Лимон помий та наріж невеликими кубиками.
3. Тоді сухофрукти, лимон та горіхи пропусти через мʼясорубку або збий блендером. Додай мед та добре перемішай.
4. Сформуй із маси кульки та посип їх кокосовою стружкою. Відправ на годину до холодильника.

Ідеальним доповненням до новорічного святкування стануть також й імбирні пряники. Рецепт приготування імбирного печива ми писали раніше.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.