Пам’ятаєш ті ранки на вихідних, коли прокидатись доводилось не від будильника, а від запашного аромату чогось смачненького, що тягнувся з кухні. Це мама вставала раніше, щоб потішити тебе та нагодувати найсмачнішим. Тому й досі буває хочеться повторити ті миті та приготувати, наприклад, оладки на кефірі.
Їх можна їсти у будь-який час, адже любов, яка вкладена у їхній рецепт, точно не має рахуватись в калоріях та залишається лише теплим спогадом в душі.
Крім того, для приготування оладків знадобиться чи не найпростіший набір продуктів, а ось потішити ними можна як себе, так і своїх дітей чи навіть тепер влаштувати приємний сніданковий сюрприз мамі, щоб як мінімум віддячити їй за ніжні обійми.
Оладки на кефірі — інгредієнти
- кефір — 250 мілілітрів
- борошно — 240 грамів
- яйця — 1 штука
- рослинна олія — 3 столові ложки
- цукор — 2 столові ложки
- сода харчова — половина чайної ложки
- сіль — до смаку
Спосіб приготування оладків на кефірі
- Насамперед потрібно подбати, щоб температурний режим продуктів був правильним. Тому потрібно дістати кефір та яйце з холодильника. За потреби можна трохи підігріти кефір у мікрохвильовці, але важливо прослідкувати, щоб він не розшарувався.
- Змішати яйце, цукор, сіль. Після цього можна обережно у суміш вливати кефір та знову все перемішати.
- Далі просіяти борошно та обережно сипати невеликими порціями його у суміш. Водночас варто перемішувати суміш вінчиком. Так вдасться зробити тісто, яке буде повільно сповзати з ложки.
- Обережно висипати соду в тісто, після чого ретельно та швидко перемішати суміш. У такому вигляді тісто має постояти, поки не почнуть з’являтися пухирці.
- Добре прогріти пательню, потім вилити на неї невелику кількість рослинної олії та знову почекати, щоб все прогрілось. Далі можна набирати обережно ложкою тісто з краю посудини та викладати його на сковорідку.
- Смажити оладки на кефірі з кожної сторони до рум’яного стану, тож краще не відволікатись, а просто насолоджуватись процесом. І тоді результат обов’язково потішить.
Хочеш чогось більш незвичного, але обов’язково солодкого? Тоді читай, як приготувати американські панкейки з шоколадом.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!