Природа не може не дивувати, а особливо в різдвяний час див. Так приємно, коли в особливий день світлого Різдва починає йти сніг і він зачаровує усіх навколо. Однак, якщо цього не станеться, ти завжди можеш приготувати солодку сніжинку власноруч.
Звісно, вона буде відрізнятись від інших сніжинок. Однак усі ж знають, що кожна із них унікальна. А твоя буде не лише дивувати своєю красою, але й смаком.
Сніжинка із корицею — це праця любові, — говорить блогерка Сара Рід, яка створила рецепт цієї унікальної випічки.
Тож ще сумніваєшся чи готувати такі солодощі? Можеш переглянути рецепт спершу, а вже потім бігти на кухню готувати, адже відмовитись від смаколика після цього буде важко.
Солодка сніжинка — інгредієнти
- листкове тісто — 4 шматочки/листи
- розтоплене вершкове масло — 1/4 склянки
- коричневий або звичайний цукор — 300 грамів
- кориця — 3 столові ложки
- яйця — 1 штука
Інгредієнти для глазурі
- вершковий сир кімнатної температури — 115 грамів
- розтоплене вершкове масло — 3 столові ложки
- цукрова пудра — 3/4 склянки
- ванільний екстракт — 1/2 чайної ложки
Солодка сніжинка — спосіб приготування
- Спершу потрібно вирізати з листів тіста кола однакового розміру. Орієнтуватись можна на тарілку.
- Потім змішати цукор і корицю. Викласти перший шар тіста на деко, застелене пергаментом, після чого розподілити на ньому 1/3 вершкового масла. На нього висипати 1/3 суміші цукру та кориці.
- Викласти на цукрово-коричний шар другий лист тіста та повторити процедуру. Потім викласти третій і також змастити його маслом та посипати сумішшю цукру та кориці. Наостанок все потрібно накрити четвертим шаром тіста.
- Покласти на середину листів якусь дрібну річ діаметром десь у 5 см, щоб орієнтуватись на неї. Далі розрізати тісто на 16 шматочків, але залишити центр, щоб він скріплював їх.
- Взяти дві смужки поряд та скрутити в різні сторони. Після цього з’єднати їх на кінці. Так потрібно повторити з усіма шматочками.
- Змастити солодку сніжинку збитим яйцем та відправити її запікатись у розігріту на максимум духовку на 20 хвилин. Однак можеш слідкувати за випічкою і як тільки з’явиться золотава скоринка, вимикати духовку, якщо переймаєшся, що солодощі можуть підгоріти.
- Поки солодощі випікаються, потрібно збити міксером масло та вершковий сир. Після цього додати до них цукрову пудру та ванільний екстракт і ретельно перемішати чи навіть знову збити міксером.
- Коли дістанеш солодку сніжинку з духовки, їй потрібно дати охолонути кілька хвилин. А вже потім змастити її глазур’ю та посипати цукровою пудрою й насолоджуватись чаруючим смаком.
Відчуваєш, що маєш більше сил, аби вразити своїх гостей на Різдво? Тоді читай, як приготувати надзвичайний штолен до свят.
Більше відео? Ексклюзиви, інтерв’ю, смішні шортси і не лише – зазирай на Youtube Вікон. З нами затишно!