Фото Depositphotos Кожна світова культура має свої традиційні страви. І, звісно, гастрономічна культура Японії не є винятком. Зазвичай традиційна японська кухня складається з рису, овочів і супу. У цьому матеріалі ми розповімо, як приготувати традиційний японський місо-суп, і що для цього нам знадобиться. Трохи історії місо-супу Перші згадки про нього були ще в період Дзьомон. Це приблизно з 13 000 до 300 року до н.е. Однак зародження місо-супу відбулося в Китаї. Точної інформації щодо виникнення страви немає. Рецептуру винайшли, мабуть, випадково, як і більшість світових давніх страв. За деякою інформацією цей продукт потрапив до Японії разом з буддизмом. Це приблизно 6 століття. Місо-суп вважається доволі важливою стравою в Японії, так само як рис і риба. Пізніше, коли дізналися, що місо-суп має протирадіаційні властивості, страва стала основною. В Японії також цей суп називають “Смаком мами”. Читати на тему Як приготувати соковиту моркву по-корейськи: рецепти на будь-який смак Рецепт моркви по-корейськи читай у нашому матеріалі. Інгредієнти, які потрібні для приготування місо-супу Отож, для початку нам знадобляться: рибний бульйон ㅡ 1.5 л сир Тофу (можна замінити будь-яким іншим несолоним м’яким сиром) ㅡ до смаку водорості Норі ㅡ 2 листи місо-паста ㅡ 3 ст. л. сушена морська капуста ㅡ 10 г насіння кунжуту ㅡ 10 г соєвий соус ㅡ 15 г зелена цибуля ㅡ 1 пучок Приготування місо-супу: покроково Морську капусту і водорості насікти дрібними шматочками. Також нарізати сир на маленькі кубики. Рибний бульйон довести до кипіння, і додати до нього місо-пасту та гарненько перемішати до її повного розчинення. Далі до майбутнього місо-супу додати морську капусту, добре перемішати та ще 2 хвилини варити на невеликому вогні. Наступним кроком буде додати в суп водорості Норі, кунжут і соєвий соус. Через хвилину каструлю зняти з плити. Перед подачею до кожної порції місо-супу покласти кілька кубиків сиру. Страву можна посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею, щоб додати трішки пікантності. І все, можна смакувати! А для тих, хто хоче зануритися більше в атмосферу азійської кухні, ми маємо рекомендації, як приготувати суші вдома самостійно. А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе. Теги: Рецепти Якщо побачили помилку, виділіть її, будь ласка, та натисніть Ctrl + Enter
Читати на тему Як приготувати соковиту моркву по-корейськи: рецепти на будь-який смак Рецепт моркви по-корейськи читай у нашому матеріалі.