Оладки з цвітної капусти, картоплі та мʼяти: рецепт, який точно варто спробувати

Незабаром в Україні — Масляна 2024. Та не лише одні млинці можна готувати на це свято: спробувати новий та цікавий рецепт оладок також на часі. Видання The Guardian опублікувало рецепт незвичних оладок з цвітної капусти, картоплі та мʼяти від Рейчел Родді.

Ми також ділимося рецептом цих оладок з тобою. Шукай подробиці далі у матеріалі.

Оладки з картоплі та цвітної капусти: рецепт

Щоб приготувати незвичні оладки тобі знадобиться зовсім небагато простих продуктів. Авторка Рейчел Родді також додає до приготування мʼяту, що робить смак оладок свіжим та цікавим.

Інгредієнти:

• картопля середнього розміру — 2 шт.
• цвітна капуста — 1 шт.
• яйця — 1 шт.
• борошно або панірувальні сухарі — 100 г
• мʼята — кілька гілочок або 1 ст. л помеленої
• сир пармезан — 1 ст. л тертого сиру
• молоко — 3 ст. л
• сіль та перець — на смак
• олія — на смажіння

Читати на тему

Ідеальна страва: як приготувати кабачкові оладки без яєць

Розповідаємо тобі рецепт приготування кабачкових оладок без додавання яєць — у матеріалі.

Приготування:

1. Почисть та поріж картоплю на шматочки. Вкинь у підсолену воду та звари до готовності.
2. Цвітну капусту розріж на суцвіття та додай до картоплі, звари до готовності.
3. Воду з овочів злий, збий блендером до однорідності.
4. В овочеву суміш додай яйце, борошно, мʼяту, сир і сіль. Якщо суміш дуже густа — можеш додати молока.
5. Відстав суміш на 1-2 години у холодне місце.
6. На розігрітій сковорідці, змащеній олією, обсмаж сформовані оладки до скоринки.

Подавати такі оладки можна із соусом тартар, рецепт якого ти знайдеш в нашому іншому матеріалі.

А ще у Вікон є крутий Telegram та класна Instagram-сторінка.
Підписуйся! Ми публікуємо важливу інформацію, ексклюзиви та цікаві матеріали для тебе.